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视频直播丨吃货福利到!快来品尝名冠中外的南京秦淮小吃

  交汇点讯 大家都知道,中国春节是吃货们的狂欢,过大年就要吃好穿好玩好。今年是大年初一,作为资深吃货的交汇点记者当然耐不住寂寞,要狂吃一番。

  由于交汇点记者今年春节在南京过年,所有选择了夫子庙美食街秦淮小吃城作为犒劳肚子的第一站。

  夫子庙小吃自古就位居中国四大名小吃群之首,并以“色、香、味、具、形”

  全佳而执中华小吃之牛耳,深受中外食客的青睐。几百年来,诞生了奇芳阁、六凤居、永和园、魁光阁等一批又一批享誉中外的老字号。

  “秦淮小吃城”是由秦淮区人民政府打造的精品小吃示范店,在这里有一大批具有南京地区代表性小吃老字号和社会知名小吃店的精华品种汇集于此,还有一批传统小吃品种,其中包括夫子庙、奇芳阁、六凤居、永和园、魁光阁等等一批享誉中外的老字号。

  经过严格筛选,20多家企业的60多个品种可以零点,其中部分秦淮八绝小吃复出成为最大亮点,六凤居的豆腐脑、油端子,黄勤记的鸡汁回卤干,还有鸭血粉丝汤、雨花石汤圆、酒酿元宵等经典老味道都是南京“吃货”们追逐的热点。

  你知道吗?“秦淮八绝”也分新旧哦

  “秦淮八绝”小吃

  也称“老八绝”小吃,是包括魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑;奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。

  “秦淮新八绝”小吃

  2008年夫子庙地区几家餐饮企业共同研制推出了“秦淮新八绝”小吃,包括:雨花香茗茶、茶叶蛋、五香豆;麻油烫干丝、鸭油酥烧饼;如意回卤干、什锦素菜包;鸭血汤、开心小烧卖;养颜豆腐脑、夫子庙臭干;牛肉汤、牛肉锅贴;雨花石元宵、梅花蒸儿糕;桂花糖芋苗、蜜汁藕片。

  交汇点记者 张宣